Barman jongleur Youss Ecole  WBS


PROGRAMME DE FORMATION BARMAN FLAIR 5 jours

Objectif général  : L'objectif de la formation est de créer une animation, un show avec vos barmen en vue d'optimiser au maximum le point de vente boissons.

À la fin de la formation le stagiaire sera capable de :

•  Élaborer un cocktail

•  Exécuter une chorégraphie de présentation

•  Mettre en valeur la boisson

•  Animer le bar

•  Vendre le produit

•  Effectuer un service rapide.

Contenu  :



Formation barman Freestyle Youss Bigdil avec www.creabase.com


JOURS

13 H 00 à 14 H. 45
15 H. / 17 H.15
Lundi
. Présentation
. Mon parcours
. Remise du kit de Barman flair (possibilité d'achat en fin de session)
. Le Barman flair
. Le Show man
· Cours avec une bouteille
· Mise en pratique en situation
· Chorégraphie main droite et gauche
Mardi

· Récapitulatif de la veille
· Pratique avec bouteilles et shakers

· Emboîtement, figures, voltige, etc.
· Le bar du Barman Flair
Mercredi

· Récapitulatif de la veille
· Prise en main des verres à cocktails,   des glaçons

· Entraînement au service, dosage, rapidité
Jeudi

· Récapitulatif des 3 jours
· Approche du client
· Techniques de vente

· Simulation ; élaboration de cocktails
· Animation de bar : la présence centrale du   show man
Vendredi

· La semaine en revue
· Démonstration de chaque élève
· Remise du certificat WBS


Programme sur mesure : Nous consulter

Objectif général  : L'objectif de la formation est de créer une animation qui aura lieu sur la terrasse à thème de juin à septembre cela en vue d'optimiser le point de vente boissons.

Tenir votre Bar Extrême va devenir Votre avantage concurrentiel
Impressionnez vos clients et ayez du Flair !



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